Sammensæt selv Jeres festbuffet
min 15 couv.


Forretter
Tunmousse anrettet på sprøde salater.
Laksetatar på kanapeer.
Varmrøget laks på salater.
Tigerrejer på pastasalat med dild og peberfrugt.
Serranoskinke på melon.
Kyllingesalat med bacon og ananas.
Porre kartoffel tærte.
Bruschetta tomater og oliven.
Unghaneterrin bagt med peberfrugt og krydderurter.
Røget svinemørbrad på babysalat.
Grovbrød og smør.

Hovedret
Helstegt okseculotte.
Helstegt oksefilet.
Helstegt kalveculotte.
Ovnbagt laksefilet.
Marineret svinefilet.
Minifrikadeller.
Farseret kalkunbryst svøbt i bacon.
Gratineret kyllingebryst i flødesauce.

Tilbehør
Krydderkartofler.
Flødekartofler, almindelig.
Kartoffel- og porretærte.
Kartoffelsouffle.
Kartoffelsalat.
Hasselbach kartofler.
Flødegratineret pasta.
Bagte rodfrugter (sæson vare).

Salater
Alm. Salat ( iceberg, tomat, agurk, gulerødder, majs, ærter osv).
Broccolisalat.
Bulgursalat.
Pastasalat.
Tomatsalat.
Græsk salat.
Melonsalat.
Årstidens salat.

Saucer
Bordelaise.
Bearnaise.
Vildt svampe.
Whiskey.
Timiansky.

Dessert
Ostebord med 2 slags ost.
Mazarinkage med årstidens frugter.
Chokoladekage.
Frugtsalat med råcreme.
Dagens kage.